金沢で話題の新店7選を一挙紹介。ボードゲームカフェ/麻辣湯/フレンチなどジャンル豊富。ランチ・カフェ・夜利用まで幅広く対応。
最新スポットを写真付きでチェックして今すぐおでかけ。
【金沢】で話題の新店を一気にチェック。「1月ニューオープン」実食レポ
2026年に入り、金沢・近郊では続々と魅力的なお店がオープンしています。
今回はその中でも、今すぐ行きたくなる注目の新店を7店舗厳選してご紹介します。
カフェ・スイーツ・居酒屋・体験型スポットまで幅広く揃っているので、シーンに合わせてぜひチェックしてみてください。
まず知りたい「この店の推しポイント」
・ジャンルが幅広く「今日はどこ行こう？」に対応
・一人でも入りやすいお店が多い
・体験型や話題性のあるお店が多くSNS映えも抜群
① Koma Board Game Cafe（桜町）
外観
落ち着いた雰囲気のカフェ空間で、初めてでも入りやすい外観です。
入口
扉を開けると、すぐにボードゲームの世界観が広がります。
内観
テーブル席中心で、ゆったりとゲームを楽しめる設計です。
初心者でも安心して遊べるよう配慮されています。
メニュー
コーヒーや軽食などカフェメニューが中心です。
イチオシ①：ホットサンド
軽食としてちょうど良く、ゲームのお供にぴったりです。
イチオシ②：ドリンク各種
長時間滞在でも楽しめるラインナップです。
② パティスリー ローブ 花鏡庵（香林坊）
外観
香林坊大和の地下にあり、洗練された高級感があります。
入口
ショーケースに並ぶ美しいスイーツに思わず足を止めてしまいます。
内観
上質で落ち着いた空間。贈り物にもぴったりな雰囲気です。
メニュー
焼き菓子・ショコラ・サブレなど幅広いラインナップです。
イチオシ①：クッキー缶
見た目も華やかでギフトにも最適です。
イチオシ②：ショコラ
自分へのご褒美にもぴったりな上質な味わいです。
③ シーシャCafe＆Bar BALI MIST（片町）
外観
夜の街に映えるおしゃれな雰囲気です。
入口
大人な空気感で、非日常を感じられる入口です。
内観
落ち着いた照明と空間で、ゆったりと過ごせます。
メニュー
シーシャ・ドリンク・スイーツが楽しめます。
イチオシ①：アサイーボウル
フルーツたっぷりで女性に人気です。
イチオシ②：カクテル
見た目も可愛く、デートにもおすすめです。
④ PER LEI WINE GRAPPA. & CAFE BAR（元菊町）
※COMING SOON
昼も夜も楽しめるカフェ＆バーとして注目の新店です。
⑤ 麗麗麻辣湯マーラータン（片町）
外観
赤を基調としたインパクトのある外観です。
入口
食欲をそそる香りが漂い、期待が高まります。
内観
カジュアルで入りやすい雰囲気です。
メニュー
約90種類の具材から自由に選べるスタイルです。
イチオシ①：カスタム麻辣湯
自分好みにアレンジできるのが魅力です。
イチオシ②：初心者セット
初めての方でも安心して楽しめます。
⑥ AUBERGE RÉSONANCE（羽咋市）
外観
自然に囲まれたロケーションで特別感があります。
入口
静かで上質な時間が流れる空間です。
内観
洗練されたフレンチレストランの雰囲気です。
メニュー
本格フレンチコースが楽しめます。
イチオシ①：季節のコース料理
地元食材を活かした一皿です。
イチオシ②：ペアリング
料理に合わせたドリンクが楽しめます。
⑦ 愛尚麻辣湯（田上本町）
外観
スタイリッシュで入りやすい雰囲気です。
入口
中華×居酒屋の新しいスタイルが印象的です。
内観
カウンター中心で一人でも利用しやすいです。
メニュー
麻辣湯＋お酒が楽しめます。
イチオシ①：ピリ辛スープ
クセになる旨辛です。
イチオシ②：トッピング自由
自分だけの一杯を作れます。
看板メニューと価格
最初の一皿はこれ
・麻辣湯（約900円〜）
・アサイーボウル（約1,000円前後）
人気メニューまとめ
・クッキー缶
・ホットサンド
・カクテル
ドリンク・甘味
カフェ系からアルコールまで幅広く対応しています。
席・雰囲気・サービス
座席構成と内装
カフェ系はテーブル席中心、居酒屋系はカウンターありです。
混雑傾向と狙い時
週末は混雑しやすいため、平日やオープン直後がおすすめです。
スタッフ
どのお店も丁寧で親しみやすい接客が印象的です。
特に新店ということもあり、サービスへの意識が高く気持ちよく過ごせます。
まとめ
今回ご紹介した7店舗は、どれも「今の金沢」を感じられる魅力的なお店ばかりです。
カフェでゆったり過ごすもよし、話題のグルメを楽しむもよし、非日常の体験をするもよしです。
その日の気分に合わせて選べるのが、今回の新店特集の大きな魅力です。
ぜひ気になるお店から足を運んでみてください。
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